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27 Ago Humedad y calor (I): Cómo conseguir que tus galletas salgan crujientes

Publicado el 27 de agosto de 2014 a las 9:00 am • 29 Comentarios

Es la pregunta del siglo…después de las de qué hay en el Area 51 y quien era Jack El destripador, claro. Es una pregunta que asalta a todas las galleteras, al menos, una vez en su vida. Nos la hacemos sobre todo en verano, pero también puede surgir algún día de lluvia. Y ¡ay, pobre de ti…
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13 Ago Cookie FAQ. Galletas decoradas: Preguntas y respuestas (I)

Publicado el 13 de agosto de 2014 a las 9:00 am • 6 Comentarios

Hoy vamos a ponernos un poquito las pilas. Es tiempo de relax y de mojitos fresquitos en la playa, pero vamos a coger papel y lápiz y a sacarle partido a estas vacaciones que ya han empezado. Como en esta parte del mundo estamos en verano, no apetece mucho ponerse a hornear galletas, esa es…
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6 Ago Galletas de Dulce de Leche (para decorar)

Publicado el 6 de agosto de 2014 a las 9:00 am • 13 Comentarios

Vamos a ver, hagamos recuento: el chocolate, los helados, las galletas red velvet, el tiramisú…¿me dejo algo? Todas ellas son cosas deliciosas y todas ellas me gustan a rabiar. Pero si hay algo a lo que no puedo decir que no es al manjar blanco: el dulce de leche. Como bien sabes, soy argentina y en…
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CON LAS MANOS EN LA MASA