¡Ya estamos aquí, reunidas de nuevo para una bonita clase sobre galletas 3D! 

¿Te atreverías meterle mano a este tipo de galletas y me contarme luego como ha sido tu experiencia? No veo la hora de que me digas que si.

Comenzamos este tipo de cookie-proyectos con una galleta-jarrón llena de preciosas flores

Antes de que te asustes con este proyecto, quiero decirte que no es difícil, sino más bien laborioso pues para comenzar tienes que organizarte un poquito: contar con todos los materiales, piezas, seguir estos consejos y darte un poco de tiempo para decorar sus partes y dejarlas secar antes de montarlas.

Pero…¡anímate a hacerlo!, es una oportunidad genial para sorprender a todos estas Pascuas. Dicho esto…¡allá vamos!

Para elaborar esta galleta-jarrón pascual 3D vas a necesitar:

• Galletas de flores y hojas
• 1 galleta redonda
• 2 galletas en forma de gota truncada
• 2-3 galletas en forma de herradura
• Glasa de consistencia media o de relleno
• Palitos de helado

En este caso, he optado por éstas formas de flores y hojas, pero cualquier otra puede servir. Eso si, deberás tener en cuenta la proporción de tu jarrón y éstas, para que no resulte algo exagerado.

Para la base del jarrón, he usado una galleta redonda de pequeño tamaño. Obviamente, esto también es opcional, pudiendo elegir otras formas: cuadrada, ovalada, etc.

Por último, para formar el cuerpo del jarrón, he usado dos galletas en forma de gota truncada, es decir, les he quitado las puntas con ayuda de un cuchillo antes de hornearlas.

También puedes cortarlas apenas sacadas del horno, mientras aún no están sólidas, pero yo he preferido hacerlo antes para que las terminaciones (bordes) de la galleta sean más limpias.

Para la estructura interna, he usado dos galletas en forma de herradura. 

Puedes usar también tres (o más). La elección es tuya: cuanto mas herraduras peguemos, mas espacio habrá para introducir los palitos con las flores en el jarrón. Yo he elegido usar solo dos, porque no me gustaba el resultado con tres (quedaba demasiado ancho y muy basto).

Para fabricarlas, he cortado dos galletas con forma de gota (puede ser del mismo diámetro que las que uses para hacer el cuerpo del jarrón o un poquito más pequeñas).

Después les he cortado la punta con un cuchillo y acto seguido, con un cortador de la misma forma de gota pero más pequeño aún he cortado el centro, quedándome la forma lista para hornear.

Por otra parte, utilizaremos palitos de helado en donde pegaremos nuestras flores y hojas para formar los tallos de éstas.

Yo los he comprado en una tienda de insumos para repostería y los he elegido porque eran planos y de esta manera era mucho más fácil pegar las flores, pero también se pueden usar aquellos palitos para pinchos, o cakepops por ejemplo.

Bien, antes de explicarte el proceso de pegado de las diferentes partes que forman este jarrón pascual (que como vas a ver, es bastante sencillo) solo me queda decirte que el paso previo al montaje de la estructura es el glaseado de las flores y hojas. 

Y esto lo dejo a tu elección. Puedes usar, eso si, cualquiera de los tutoriales que te propongo en esta sección: calcado, pintado a mano, estampado con relieve, etc.

Yo en este caso, simplemente he glaseado las flores con colores simples y les he añadido detalles con colorantes en gel y glasa. Si tienes dudas sobre como glasear una galleta, te recomiendo este post donde te lo explico en un vídeo tutorial.

Ahora si, pasamos al paso a paso del montaje de esta súper galleta 3D:

• Montaje de las galletas flor-hojas. Una vez glaseadas y secas las flores y las hojas (esto debería llevarte unas 8 horas) podemos pasar a pegarlas a los palitos.

Aplica un poco de glasa de color verde (o del color del palito que uses) de
consistencia media o de relleno detrás de la flor. Pega el palito como indica el paso 2 y deja secar sobre una superficie plana.

En la secuencia de imágenes solo te he mostrado como pegar la margarita, pero tu deberás repetir el procedimiento con todas las flores que decidas poner dentro de tu jarrón.

• Montaje del jarrón. Antes de montar el jarrón deberías tener estos elementos: dos (o tres) herraduras y dos frentes del jarrón (que serán las galletas con forma de gota truncada) y ya decorados.

Para decorar los frentes he usado un stencil y colorante en gel. Es una técnica muy fácil que puedes ver en este tutorial.

Continuamos con el paso a paso aplicando un poco de glasa de color marrón de consistencia media o de relleno detrás de una de las galletas con forma de herradura y pegándola sobre uno de los frentes del jarrón como indica el paso 5.

Yo he usado glasa de color marrón porque mis galletas eran de chocolate (¿la receta? aquí), pero si las tuyas son de mantequilla por ejemplo, puedes usar glasa blanca o ligeramente coloreada.

Repite el proceso, poniendo glasa marrón sobre la galleta con forma de herradura ya pegada (paso 6) y sobre esta, dispón otra nueva galleta-herradura (paso 7).

Para finalizar, vuelve a poner un poco de glasa oscura sobre la ultima herradura pegada y pon el otro frente decorado, como puedes ver en el paso 8. ¡Y no te olvides de limpiar los excesos de glasa con un pincel ligeramente humedecido!

Por ultimo y una vez que el cuerpo de la galleta-jarrón esté totalmente seco, aplica un poco de glasa de la misma consistencia y del color de la base en éste (paso 10. Pégalo sobre la base, limpia los excesos con pincel y deja secar (pasos 11 y 12).

¡Ahora si! ya podemos introducir los palitos con las flores y disfrutar de nuestra galleta-jarrón en 3D!

¿Te gusta el resultado? 

¿Te animarás a hacerlo? Me gustaría mucho que me muestres como te ha quedado, ¿qué te parece?

¡Besos!