Era ahora o nunca.

Con la llegada de la primavera, empiezan los días en los que el sol comienza a hacerse notar y una se va preparando para el verano. Y ya te vas haciendo una idea de los calores que acompañarán durante los meses de vacaciones.

Así que no me lo pensé más y…después de comerme un trocito (¡si! solo un trocito) del chocolate que había escondido en la despensa, decidí que había llegado la hora de probar una receta de masa para cookies con chips chocolatosisimos.

Hay muchas recetas de galletas de chocolate con chispas pululando por la red, como por ejemplo la de Mike de SemiSweet, pero yo preferí simplemente adaptar la mía para galletas de mantequilla añadiéndole el ingrediente estrella: ¡chocolate negro con trocitos de avellana!

Esta receta es muy simple. No tiene secreto, pues solo hay que triturar el chocolate, los frutos secos y unirlos a la mezcla.

Aunque esta operación puedes hacerla a mano, yo lo he hecho con la ayuda de un mortero.

Una vez amalgamados todos los ingredientes, te queda esta preciosa masa que, dicho sea de paso…si te pilla con hambre, no llegara a la nevera ¡Ojo! No vale escarbar en la masa para sacar los pedacitos de choco mas grandes, ¡eh!

Pues nada, aquí te dejo la receta para estas riquísimas galletas con pepitas de chocolate, para que la disfrutes y la pruebes:

¡Tachaaaannn! ¿A qué tienen una pinta estupenda? ¡Y doy fe de que están de vicio!

Recuerda que a la hora de hornearlas tienes las 9 reglas para que estas galletas sean unas galletas perfectas. Aquí las puedes consultar.

Estas galletas pueden ser decoradas con glasa, fondant o lo que sea sin problemas.

Si aún no sabes que consistencia usar para decorarlas, puedes consultarlo en este post, primera entrega de la Guía para Principiantes (Decoración de Galletas para Dummies).

A mi ya se me está haciendo la boca agua con estas galletas super chocolatosas ¿y a ti? No dudes en prepararlas,¡no te arrepentirás!

¡Besitos besitos, chau chau!