Vamos a ver, hagamos recuento: el chocolate, los helados, las galletas red velvet, el tiramisú…¿me dejo algo?

Todas ellas son cosas deliciosas y todas ellas me gustan a rabiar. Pero si hay algo a lo que no puedo decir que no es al manjar blanco: el dulce de leche.

Como bien sabes, soy argentina y en mi país tenemos debilidad por esta especie de crema súper dulce y que se usa para (casi) todo: tartas, cupcakes, postres, incluso muchos lo untan en el pan y aún así no deja de ser un placer para el paladar.

¿Amor puro? ¡es más que eso! es pasión…pasión pura…

Por supuesto que teniendo tantos y múltiples usos en la repostería, había que intentarlo con las galletas, ¿no crees? Eso si, hay que tener cuidado cuando se abre un tarro de dulce de leche, porque tiene mucho, mucho peligro…

¡Hay que intentar vencer la tentación!…al menos hasta que las galletas hayan salido del horno.

Hmmmm, veo a alguien babear detrás de la pantalla, ¿serás tu quizás? 

No voy a hacerte sufrir más, porque sé que estas deseando saber como elaborar estas deliciosas galletas de dulce de leche. Coge papel y lápiz y…¡toma nota!

Estas galletas las puedes comer solas, sin más, pues tienen un perfume y un sabor extraordinarios, pero si aún así deseas potenciarlos añade a la mezcla unas gotitas de saborizante de dulce de leche ¡y serán el no-va-más!

También debes tener en cuenta que la cremosidad y la humedad del dulce de leche hará que probablemente necesites un poco más de harina para homogeneizar la masa. Lo importante es que no quede muy pegajosa.

Y por supuesto, estas galletas son decorables con glasa o fondant al 100% si sigues estos 9 consejos para unas galletas perfectas. Incluso puedes cubrirlas con pasta de chocolate o una hermosa cucharadita de…¡dulce de leche, como no! Vamos, pecado al cuadrado ^^

Sea como sea, ya te digo yo, que por más que quieras con el dulce de leche, el resultado siempre es el mismo: las miguitas…

…y el tarro vacío ^^

¿Qué te ha parecido la receta de hoy? ¡No me digas que no se te hacen agua la boca y los ojos!

Estoy segura de que ya conocías el dulce de leche, ¿verdad? Cuéntame ¿como lo usas tú? ¿Lo habías probado alguna vez en tus galletas para decorar?