No se si a ti te pasará: ir a por azúcar y volver cargada con mil cosas más.

Si, yo soy de esas, de las que cuando voy a comprar cositas para decorar mis galletas, tengo que llevar el dinero justo o de lo contrario…¡no existe un mañana!

Y justamente eso fue lo que me pasó la última vez que decidí comprar sólo-un-colorante: que volví a casa con la bolsas llena de purpurinas, cortadores, fondant y…esta maravilla.

Se trata de una emulsión concentrada con sabor a fresa para todo tipo de preparaciones dulces (desde buttercream o bizcochos hasta galletas), de la marca DecorlorDulce y cuyo aroma te devuelve en un plis-plas a la infancia.

¿Cómo no iba a probarla con mis galletas de mantequilla si al abrir esa pequeña botellita volví a recordar aquellos momentos de niña cuando a la salida del cole mis padres me esperaban siempre con una piruleta de fresa?

No lo pensé dos veces. Me puse manos a la obra…

Unas cuantas gotitas de aroma a fresas y un poquito de colorante fucsia Wilton y…¡resistirse a la tentación es imposible!

¿Te apetece conocer los ingredientes? Pues, coge papel y lápiz porque aquí va la receta:

Como ves, estas galletas son súper vistosas y delicadas ¿verdad?

Además, su intenso color rosa hace que sean ideales para servirlas sin decorar o bien, animarse con alguna de las técnicas que hemos ya visto. Por ejemplo, podrías darles un toque vintage si las cortas en forma de corazón y les añades unas pequeñas rositas en fondant de color blanco o si las elaboras con la técnica de galletas con relieve.

Eso si, si prefieres decorar estas riquísimas galletas de fresa, no olvides seguir siempre los 9 pasos fundamentales para que nunca se deformen y puedas cubrirlas de glasa o fondant sin problemas

¡Pruébalas! Ya verás que es una receta infalible con la que sorprender.

¿Te animas a prepararlas? ¿Conocías ya este aroma de fresas o usas otros? ¿De qué marcas? ¿Se te ocurre alguna otra manera de decorar estas Strawberry Cookies? 

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