He esperado este momento hace siglos. Bueno, casi. En realidad poco más de un mes.

¡Y es que al fin, volvemos a despegar hacia un nuevo destino dulce! Tuvimos que esperar un poquito, el tiempo parecía no pasar nunca y la espera se hizo interminable. Pero aquí estamos de nuevo, listas para disfrutar un mes más de este viaje dulce.

La impaciencia no era solo por retomar nuestros deliciosos viajes, sino porque sabía que el país que hoy visitamos es muy especial para mi…Pst, pst, echa un vistazo al logo ¿que colores ves? Celeste y blanco. Albiceleste ¿eso te dice algo?

¡Si, efectivamente! ¡Hoy nos vamos a Argentina!

Tengo que reconocer que elaborar unas galletas que representaran mi país ha sido todo un desafío, porque, siendo sincera ¡hay tantas cosas que me hubiera gustado plasmar en dulce! La elección fue un tanto complicada. Además, no quería caer en tópicos.

Si, casi todos sabemos que Argentina es la tierra del fútbol religioso y apasionado, de los alfajores y las empanadas, del tango trasnochado y del gaucho corajudo (palabra que usaba mi abuelita para indicar que alguien es valiente y audaz).

Mi tierra es mucho más aún: es ese mate calentito con facturas que se comparte con amigos y familiares. Facturas de las que se comen, no de las que se pagan.

Es la tierra donde hay playas con costas kilométricas y el agua fresquita del Atlántico toca nuestros pies. Donde en pleno diciembre las calles de los barrios se inundan de Papa Noeles en pantalón corto que anuncian la llegada de unas navidades de verano o donde la naturaleza de abrumadora belleza se deja siempre admirar. Argentina es tantas cosas que me quedaría años aquí pegada al teclado para contártelo.

Pero ¿sabes qué es lo más bonito de este viaje? Que he redescubierto cosas que siempre estuvieron ahí y en las que nunca me había fijado con detenimiento. Y eso es maravilloso.

Una de estas cosas a las que me refiero es el fileteado porteño. Se trata de un estilo artístico nacido de la mano de inmigrantes italianos y que pasó de decorar, con sus colores vivos y contrastes característicos, los carros del Buenos Aires del siglo XX a inundarlo prácticamente todo: fachadas, carteles, vitrinas y objetos varios…¡hasta colectivos (autobuses)!

¿Porqué lo elegí como motivo de este set de galletas? Si me conoces, ya sabes que flores, hojas de acanto, lazos, bolitas, volutas y líneas muy ligeras son motivos más que suficientes para convencerme.

Las técnicas que usé sobre estas galletas de dulce de leche (¡como no! ^^) son simples y bien conocidas: calcado , dibujos con volumen y pintado sobre glasa.

Por supuesto, no podía faltar la figura representativa de mi país y de la belleza de las mujeres argentinas, a quien he apodado cariñosamente y muy al estilo nuestro, La Negra. 

La Negra sabe hacer algo que yo no sé y por lo cual la envidio profundamente: le encanta bailar tango. Este es su preferido, haz click aqui para oirlo completo.

¿Qué te ha parecido nuestro viaje de hoy por tierras australes? ¿Has estado alguna vez en Argentina?

Cuéntame, ¿te gustó? ¿qué cosas y lugares visitaste o más te impactaron? Y lo más importante: ¿has probado ya los alfajores y el dulce de leche? ¡Te espero, como cada semana, en los comentarios!