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21 May Galletas ‘Red Velvet’ (para decorar): deliciosamente vibrantes

Publicado el 21 de mayo de 2014 a las 8:45 am • 48 Comentarios

Hoy te voy a contar dos secretos.   Secreto nº1: me encanta el color rojo…con permiso del lila. El rojo me llena de vida y me sienta bien. De echo es el color que elijo cuando estoy un poco depre para darme ese plus de vitalidad que todos necesitamos a lo largo del día. Secreto…
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4 Mar ¿Qué debes hacer para evitar manchas y burbujas de aire en la glasa de tus galletas?

Publicado el 4 de marzo de 2014 a las 7:00 am • 36 Comentarios

Hace poco recibía un mensaje de Cris, una amiga seguidora, quien me planteaba la cuestión de las manchas blancas en la glasa. La verdad es que este post no lo tenía programado, pero dado que este es un tema que sé que crea muchos dolores de cabeza a las novatas y no tan novatas, he pensado…
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20 Feb Galletas decoradas del Día de la Amistad: ¡Friends will be Friends!

Publicado el 20 de febrero de 2014 a las 9:04 am • 20 Comentarios

¿Sabías que el 14 de Febrero no solo fue el día del amor? Solemos olvidar que más allá de San Valentín, durante estos días se nos brinda la oportunidad de acordarnos de esas personas con las cuales hemos compartido tantas risas y momentos inolvidables: los amigos. Yo, que a veces tengo la misma memoria que…
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16 Ene Guía de herramientas básicas para decorar tus galletas

Publicado el 16 de enero de 2014 a las 7:30 am • 9 Comentarios

Cuando vivía en Italia, después de un tiempo de haber comenzado en este mundo de la pastelería creativa, mis familiares, amigos y demás personas curiosas me preguntaban como hacía las decoraciones de mis galletas. Las dos preguntas que surgían siempre eran: ¿Cómo lo haces? y ¿Qué herramientas se necesitan para iniciarse en el Sweet art?…
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14 Ene Las galletas perfectas: cómo evitar que se deformen (9 trucos definitivos)

Publicado el 14 de enero de 2014 a las 7:00 am • 91 Comentarios

Reconócelo: estás harta. Has probado mil y una recetas de galletas para decorar y aún así, no hay manera: un día te salen muy doradas, otras abombadas, deformadas, crudas, demasiado duras, otras demasiado insípidas… Tranquila, no estás sola en este mundo galletil que a la vez es apasionante e irritante por momentos. Sé perfectamente lo…
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22 Nov Galletas de mantequilla "Glamour-osas"

Publicado el 22 de noviembre de 2013 a las 9:00 am • 25 Comentarios

Al fin hoy comienza el fin de semana y aquí llego yo con la receta de las galletas deliciosísimas y muy glamour-osas. Esta es la receta para galletas de manteca (como llamamos en Argentina a la mantequilla) de toda la vida de mi abuela. Así que te puedo asegurar que salen buenísimas. Vamos, ¡si las comía desde que tengo…
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