Reconócelo: si hay algo que te gusta tanto o más que decorar galletas es comprar cortadores.  Cientos. Miles. Cortador ves, cortador quieres. Da igual la forma, el tamaño o el color. Es más, te sabes de memoria el mandamiento numero 1 de las decoradoras de galletas: nunca tendrás suficientes zapatos…¡ni cortadores! Vale, ya queda claro que…
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Lo reconozco, ¡me he enganchado absolutamente! La pintura sobre glasa me ha robado el corazón. Amor puro, como diría aquel. Y si, el glaseado tiene su aquel también y quien sepa manejar con soltura la manga pastelera y/o biberón asciende al cielo de las decoradoras de cookies, pero, que quieres que te diga…la pintura sobre…
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Cada vez son más las personas que me escriben preguntándome acerca de cómo empezar en este mundo de lo dulce. Y también, cada día aumenta el número de dudas, de chicas dispuestas a comenzar y con la manga pastelera llena en la mano se encuentran de repente con problemas que todas, tarde o temprano hemos…
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Hoy te voy a contar una historia. La historia de una tragedia. Pero…¡tranquila! es una tragedia galletil. Si, ya sabes. De las que siempre tienen un final feliz, porque o te comes las galletas tu, con lo cual estas feliz (si no estas a dieta) o las regalas a tus seres queridos quienes también acaban felices porque no ven la…
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Hace ya un par de semanas que terminamos nuestra Guía Básica para Principiantes. ¿Aun no sabes lo que es? Pues corre a verla en la sección de Tutoriales, ¡no puedes perdértela! Poco a poco continuamos la andadura por estos mundos de lo dulce: ya sabemos un montón de trucos para que nuestras galletas nos salgan…
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Hace poco recibía un mensaje de Cris, una amiga seguidora, quien me planteaba la cuestión de las manchas blancas en la glasa. La verdad es que este post no lo tenía programado, pero dado que este es un tema que sé que crea muchos dolores de cabeza a las novatas y no tan novatas, he pensado…
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¡Ya estamos aquí! en la recta final de nuestra Guía Básica para Principiantes ¡Ha llegado el día de tu bautizo como decoradora de galletas! ¿La prueba de fuego? El Flooding o glaseado. Pero, ¿de qué va eso del glaseado? Aquí te lo cuento yo. Y con vídeo tutorial incluido. Vas a ver que fácil y…
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Retomamos nuestra andadura por los caminos dulces de la glasa y las galletas. Con más fuerza que nunca, porque…¿sabes que ya está por acabar nuestra guía de decoración de galletas para Dummies? Si, si…el jueves finaliza con la última entrega sobre como glasear una galleta. A partir de ahí, dejamos de ser Dummies y ¡comenzamos…
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La semana pasada nos entretuvimos un poquito para ver cómo inspirarnos para conseguir unos colores de glasa que combinen entre si para decorar galletas, los tipos de colorantes existentes y cuál es el mejor. Y también descubrimos una original manera de medir la glasa para nuestras galletasa. Ahora ya sabes cuan importante es planificar los…
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En la anterior entrega de la Guía Básica para Principiantes vimos la importancia de programar y planificar los colores que vamos a usar para decorar nuestras galletas. Has preparado la masa siguiendo estos consejillos, te han salido unas galletas envidiables y ahora quieres ir a más. Preparas la glasa y te pones a pensar: y…
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Te tengo que confesar una cosa. Si, otra. De las muchas que me quedan por confesarte. Y es que tengo una debilidad especial por los colores. ¿Es normal que me gusten hasta tal punto de tener todo un tablero en Pinterest, dedicado a la composición cromática? Seguro que al leer la pregunta has pensado que…
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Decorar galletas con glasa puede ser una entretenida afición, una adorable pasión o una excusa para compartir momentos inolvidables con tu madre, abuela, tus hijos o ¿porque no?: novio, marido o ¿conquista? Si, ya casi estamos en San Valentín y esto me está efectando un poco…pero, en todos y cada uno de esos casos, desde…
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Cuando vivía en Italia, después de un tiempo de haber comenzado en este mundo de la pastelería creativa, mis familiares, amigos y demás personas curiosas me preguntaban como hacía las decoraciones de mis galletas. Las dos preguntas que surgían siempre eran: ¿Cómo lo haces? y ¿Qué herramientas se necesitan para iniciarse en el Sweet art?…
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Reconócelo: estás harta. Has probado mil y una recetas de galletas para decorar y aún así, no hay manera: un día te salen muy doradas, otras abombadas, deformadas, crudas, demasiado duras, otras demasiado insípidas… Tranquila, no estás sola en este mundo galletil que a la vez es apasionante e irritante por momentos. Sé perfectamente lo…
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