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18 Jun Biberones vrs. mangas ¿Quien ganará?

Publicado el 18 de junio de 2014 a las 9:00 am • 11 Comentarios

Dice una sabia frase que circula por la red: el fútbol no me gusta, me gusta el Mundial, ¿la conoces? Bueno, yo soy de esas, de las que pasan del deporte rey hasta…hasta que llega el Mundial y ahí si ya que no me puedo resistir a quedarme pegada a la TV durante los 90…
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11 Jun Cómo decorar galletas con imágenes con volúmen: Galletas de Mariposa {Vídeo Tutorial}

Publicado el 11 de junio de 2014 a las 11:00 am • 36 Comentarios

La primavera se esta pasando en un plis plas, ¿lo has notado? Cualquiera diría que vuela. Y como en menos que canta un gallo, el verano se habrá instalado en nuestras vidas, vamos a darnos prisa para añadir algo de dulzura a nuestra cita de hoy con unas galletas de mariposa ¿que te parece? He…
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4 Jun Cómo hacer conchitas o caracoles en fondant: Galletas estilo marinero o Navy {Vídeo Tutorial}

Publicado el 4 de junio de 2014 a las 12:20 pm • 29 Comentarios

Si te digo sol de noche, helados precoces, estrellas fugaces y vestidos de colores ¿qué es lo primero que viene a tu mente? Para mí todas estas palabras son Junio, el mes en el que nos empezamos a preparar para dar la bienvenida al verano: el sol se despide tarde, difícilmente podemos decir que no a…
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28 May Un país en una galleta: Sudáfrica {Tutorial Decoración de galletas con rotuladores comestibles}

Publicado el 28 de mayo de 2014 a las 9:00 am • 47 Comentarios

Parece que fue ayer cuando despegábamos por primera vez…¿lo recuerdas? En aquella ocasión, viajamos a través de las galletas decoradas a la India ¡qué bonitos recuerdos! No ha llovido nada desde entonces. Gracias a esta preciosa iniciativa mensual hemos podido ilusionarnos conociendo e imaginando países maravillosos. Y hoy, como no podía ser menos, nuestro vuelo despega una…
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21 May Galletas ‘Red Velvet’ (para decorar): deliciosamente vibrantes

Publicado el 21 de mayo de 2014 a las 8:45 am • 42 Comentarios

Hoy te voy a contar dos secretos.   Secreto nº1: me encanta el color rojo…con permiso del lila. El rojo me llena de vida y me sienta bien. De echo es el color que elijo cuando estoy un poco depre para darme ese plus de vitalidad que todos necesitamos a lo largo del día. Secreto…
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14 May Cortadores de galletas: 6 consejos utiles para conservarlos siempre como nuevos

Publicado el 14 de mayo de 2014 a las 6:00 am • 18 Comentarios

Reconócelo: si hay algo que te gusta tanto o más que decorar galletas es comprar cortadores.  Cientos. Miles. Cortador ves, cortador quieres. Da igual la forma, el tamaño o el color. Es más, te sabes de memoria el mandamiento numero 1 de las decoradoras de galletas: nunca tendrás suficientes zapatos…¡ni cortadores! Vale, ya queda claro que…
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7 May Galletas ‘Blue Lace’: Cómo usar stencils o plantillas sobre glasa {Foto Tutorial}

Publicado el 7 de mayo de 2014 a las 11:49 am • 38 Comentarios

Esta primavera se ha convertido en un must: romántico, vaporoso, transparente, con aires vintage pero atemporal. Es el protagonista absoluto de las mejores pasarelas del mundo para este 2014. Ha sobrevivido al paso del tiempo y estrellas como Angelina Jolie, Beyoncé o Madonna ya han sucumbido a su encanto… ¿De que hablo? Del encaje, aquel tejido…
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30 Abr Un país en una galleta: Costa Rica

Publicado el 30 de abril de 2014 a las 11:09 am • 41 Comentarios

¡Ay que llego por los pelos! Tenía los minutos contados. Iba a contratiempo y me faltaban dos o tres cositas en la maleta, pero al final lo he conseguido: me he subido al avión en último momento y en nada va a despegar…¿te vienes conmigo? ¡Sabía que dirías que si! Pero mientras se calientan los…
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25 Abr Ya está aquí la cigüeña: Galletas de chocolate para bebés

Publicado el 25 de abril de 2014 a las 6:00 am • 24 Comentarios

Si es que ya te lo decía yo… ¡Abril es un mes de cambios y novedades! ¿Y qué novedad más bonita y esperanzadora que el nacimiento de un bebe? Sí, sí….ya sabemos que están los lloros, las cacas (ups! digamos mejor los popós, como decimos en Argentina y que suena mejor) y las noches sin dormir,…
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15 Abr Galletas de chips de chocolate y avellanas (para decorar)

Publicado el 15 de abril de 2014 a las 6:00 am • 14 Comentarios

Era ahora o nunca. Con la llegada de la primavera, empiezan los días en los que el sol comienza a hacerse notar y una se va preparando para el verano. Y ya te vas haciendo una idea de los calores que acompañarán durante los meses de vacaciones. Así que no me lo pensé más y…después…
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10 Abr Jarrón de Flores: Cómo hacer galletas 3D {Foto Tutorial}

Publicado el 10 de abril de 2014 a las 6:00 am • 17 Comentarios

¡Ya estamos aquí, reunidas de nuevo para una bonita clase sobre galletas 3D! ¿Te atreverías meterle mano a este tipo de galletas y me contarme luego como ha sido tu experiencia? No veo la hora de que me digas que si. Comenzamos este tipo de cookie-proyectos con una galleta-jarrón llena de preciosas flores Antes de que…
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8 Abr En busca del pincel perfecto (para pintar sobre glasa o fondant)

Publicado el 8 de abril de 2014 a las 6:00 am • 8 Comentarios

Lo reconozco, ¡me he enganchado absolutamente! La pintura sobre glasa me ha robado el corazón. Amor puro, como diría aquel. Y si, el glaseado tiene su aquel también y quien sepa manejar con soltura la manga pastelera y/o biberón asciende al cielo de las decoradoras de cookies, pero, que quieres que te diga…la pintura sobre…
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1 Abr Conservación y almacenamiento de galletas: ¿Cómo mantenerlas siempre frescas?

Publicado el 1 de abril de 2014 a las 6:00 am • 24 Comentarios

Ya estamos en el ecuador del año y a partir de ahora llega la súper-oleada de pedidos y encargos de galletas para muchas de las que nos dedicamos a esto: pascuas, cumpleaños, matrimonios, comuniones…en fin, ¡locura máxima! Si eres una de las que se pasan horas y horas desvelada para acabar un pedido a tiempo,…
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25 Mar El arte de decorar galletas con éxito: 10 (+1) claves para no morir en el intento

Publicado el 25 de marzo de 2014 a las 7:00 am • 14 Comentarios

Cada vez son más las personas que me escriben preguntándome acerca de cómo empezar en este mundo de lo dulce. Y también, cada día aumenta el número de dudas, de chicas dispuestas a comenzar y con la manga pastelera llena en la mano se encuentran de repente con problemas que todas, tarde o temprano hemos…
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20 Mar Colorante blanco de Wilton: pros y contras

Publicado el 20 de marzo de 2014 a las 7:00 am • 17 Comentarios

Hoy te voy a contar una historia. La historia de una tragedia. Pero…¡tranquila! es una tragedia galletil. Si, ya sabes. De las que siempre tienen un final feliz, porque o te comes las galletas tu, con lo cual estas feliz (si no estas a dieta) o las regalas a tus seres queridos quienes también acaban felices porque no ven la…
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13 Mar Galletas ‘Animal Print’ de jirafa {Video Tutorial}

Publicado el 13 de marzo de 2014 a las 7:00 am • 24 Comentarios

A veces soy como una niña. Bueno, a veces no…¡casi siempre! Eso de nunca pierdas tu inocencia creo que lo estoy siguiendo a rajatabla. Y es que este fin de semana pasado y aprovechando que el tiempo lo permitía me he ido al zoo. Si, al Bioparc de Valencia (España). No soy muy amiga de…
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11 Mar Congelación de galletas decoradas con glasa: ¿Si o no?

Publicado el 11 de marzo de 2014 a las 7:00 am • 12 Comentarios

Hace ya un par de semanas que terminamos nuestra Guía Básica para Principiantes. ¿Aun no sabes lo que es? Pues corre a verla en la sección de Tutoriales, ¡no puedes perdértela! Poco a poco continuamos la andadura por estos mundos de lo dulce: ya sabemos un montón de trucos para que nuestras galletas nos salgan…
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4 Mar ¿Qué debes hacer para evitar manchas y burbujas de aire en la glasa de tus galletas?

Publicado el 4 de marzo de 2014 a las 7:00 am • 30 Comentarios

Hace poco recibía un mensaje de Cris, una amiga seguidora, quien me planteaba la cuestión de las manchas blancas en la glasa. La verdad es que este post no lo tenía programado, pero dado que este es un tema que sé que crea muchos dolores de cabeza a las novatas y no tan novatas, he pensado…
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27 Feb Guía Básica para Principiantes: Glaseado de galletas o Flooding {Video Tutorial}

Publicado el 27 de febrero de 2014 a las 7:00 am • 16 Comentarios

¡Ya estamos aquí! en la recta final de nuestra Guía Básica para Principiantes ¡Ha llegado el día de tu bautizo como decoradora de galletas! ¿La prueba de fuego? El Flooding o glaseado. Pero, ¿de qué va eso del glaseado? Aquí te lo cuento yo. Y con vídeo tutorial incluido. Vas a ver que fácil y…
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25 Feb Guía Básica para Principiantes: Mangas pasteleras y conos de papel o celofán {FotoTutorial}

Publicado el 25 de febrero de 2014 a las 7:00 am • 13 Comentarios

Retomamos nuestra andadura por los caminos dulces de la glasa y las galletas. Con más fuerza que nunca, porque…¿sabes que ya está por acabar nuestra guía de decoración de galletas para Dummies? Si, si…el jueves finaliza con la última entrega sobre como glasear una galleta. A partir de ahí, dejamos de ser Dummies y ¡comenzamos…
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